Tarta de zanahoria y queso

Seguro que hemos visto y probado cien recetas de tarta 

De queso con o sin base de galletas, pero seguro que con

Este bizcocho de zanahoria pocas.

Ya hacia tiempo que buscaba un bizcocho de zanahoria y 

Con esta combinación me atrajo bastante.

Si tu también quieres probar esta riquísima tarta, ¡apunta!

Para bizcocho de zanahoria: 

200g de zanahoria picadas,

 2 huevos,

100 g azúcar,

150g de harina normal o integral,

100 ml de aceite de girasol,

 medio sobré de levadura polvo,

Una cucharadita de canela,

Una pizca de jengibre,

Una pizca de sal,

Una cucharadita de nuez moscada,

Unas nueces picadas.

Para la cheesecake:

2huevos,

400g queso untar,

100g de azúcar,

1yogur cremoso,

Una cucharada de vainilla,

Una cucharada de maicena.

Mezclar los ingredientes del bizcocho y poner en molde para

A continuación añadir por encima delicadamente, la crema bien

Integrada de queso, introducir al baño maria (con pica agua)

a 180 grados a 180 Grados durante 45 minutos.

Espero que os guste,
a nosotros nos ha encantado...

¡Feliz Lunes!