Galletas por San Valentín!

Hoy podría ser un día cualquiera, 
en el que cuidamos, amamos y respetamos 

a todos los que queremos y a los que tenemos a nuestro alrededor,

porque SAN VALENTÍN, es todos los días...

Hoy hacemos unas galletas tiernas, especiales por san Valentín,

como unos panecillos de mantequilla rellenos de mermelada de fresa,

a ver que os parecen.

*Ingredientes

450 g de harina de fuerza

15 g de levadura de panadería

200 g de mantequilla

250 de azúcar glás

250 ml de leche

una cucharadita de sal.

*Como se hace

Se mezcla el huevo,levadura, leche la sal cuando estén bien integrados se añade la harina tamizada y se deja reposar al calor una hora hasta que doble su volumen, a continuación mezcla con la mantequilla y el azúcar y dejar reposar en la nevera, cubierta con film, hasta que se endurezca la masa para poder trabajarla.

Es la hora de dar la forma deseada, nosotros no corazón y insertamos con unos palitos, pero si tu no tienes pequeñas manos por el medio, podrás hacer formas con letras, mensajes .... y todo lo que se te ocurra.
Ponemos dentro un poco de mermelada de fresa, frambuesa... tapamos con otra galleta y

lo cubrimos con huevo batido y al horno unos 25 minutos, precalentado a 200 grados.

*¡Listas!*

(Te saldrá mucha masa, yo os recomiendo si queréis reservar antes 
de poner la mantequilla y el azúcar y utilizarlas para pan o pizza, 
o congelarla tal cual para la próxima)

¡Aquí con mi ayudante favorito!

*feliz día de 

San Valentín*