Hoy nos toca... Receta...
Una receta diferente tanto para cualquier día como
para, porque no, invitar a nuestros amigos.
Estos caracoles o conchas de pasta son muy recurrentes, yo
los utilizo mucho para rellenar con pescado, verduras
o carne y gratinar, para un entrantes diferentes.
Esta vez para un plato principal unimos la pasta rellena de carne
(como la mezcla de las albóndigas) y una sopa completa de verdura y carne.
Si quieres esta receta diferente... Allá va:
Hacer el caldo de cocido al gusto, con verduras, pollo, ternera, jamón...
Por otra parte preparar la carne: 200g carne picada de cerdo, pimienta, sal,
perejil picado, ajo picado, piñones, un huevo y una cucharada de pan rallado.
Una vez hecho el caldo, se rellena la pasta con la carne y se une al caldo hirviendo
hasta que este bastante hecha. Y servir.
¡Espero que os guste!
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