Es muy difícil hacer estos suspiros franceses, tras muchos intentos y después que, los reyes magos de Oriente u Occidente?, me trajesen el kit de macaron de Lekue, más o menos a salido mejor.
Ingredientes
75ml de agua
300g azúcar
300g azúcar glas
3huevos
Colorante del color que se desee, yo naranja.
1c de limón, yo la puse de naranja.
300g de harina de almendra
Los pasos a seguir
Batir las claras con un poco de azúcar y la cucharada de naranja, cuando esté suave, añadir el colorante con cuidado.
A continuación la harina de almendra y el azúcar glas,. Y batir con más fuerza.
Poner manga pastelera a la placa de macarons.
Dejar reposar 30 minutos.
Al horno a 180, 15 minutos.
Y oh lalala! Qué salga genial!
¡Feliz viernes!
¡Feliz viernes!
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