Muffins

Me gustan mucho los muffins, es una Magdalena que puede llevar muchos variantes, canela, vainilla, naranja, chocolate.....infinidad de sabores y colores divertidos para los peques de la casa.

Así qué animaros y probar, aquí tenéis una de las tantas recetas.

Muffins con pepitas de chocolate

Ingredientes para unos 12 muffins 

230g de harina

Un sobre de levadura química (royal)

2 huevos medianos

2 yogures blancos.

4 cucharadas de leche

80 ml aceite de girasol

150 g de azúcar 

100 g de pepitas de chocolate

25 g de pepitas de choco para poner encima.

Simplemente mezclar poco a poco todos los ingrediente para formar una masa espesa, ni líquida ni muy compacta.

Introducir en los moldes por la mitad, ya que subirán el doble.

Dejar en el horno unos 25-30minutos a temperatura 180, pinchar en cuchillo y si sale limpio están listos.

Un consejo: si queréis más sanos en lugar de azúcar utilizar fructosa ( endulzante natural que proviene de la fruta).

Y a disfrutar, golosas-os!!!