Pastel de pescado

Hoy... ¡¡ VIERNES!!


Una Receta ....

Fácil y buenísima !!

Este pastel de pescado lo preparo tanto en días

Especiales como para cualquier día, porque todos

los días deberían ser especiales,

este se ha hecho para celebrar que es

 VIERNES,

¡¡¡¡ SÍ !!!!

Por si te animas, allá va la receta:

* Ingredientes: 5 huevos, medio kilo de merluza,

 6 bocas de mar, 4 gambas rojas,

 200 g de gambas peladas, media cebolla tierna,

 un diente de ajo, ,sal, pimienta

 negra, albahaca, y aceite de oliva.

* Como se hace; hervir unos 15 minutos la merluza

 y las gambas peladas, quitar

la piel y espinas y desmenuzar. Por otra parte

 sofreír la cebolla y el diente de ajo

muy picados. Pelar las gambas rojas reservar

 las cabezas que sofreiremos y 

les añadiremos una cucharadita de harina para

 espesar y un vaso del caldo

de hervir la merluza, dejar hervir, y colar 

y reservar como salsa.

Por la otra parte mezclar las migas de merluza, 

las bocas picaditas, las gambas, 

el sofrito y los huevos, sal, pimienta y albahaca.

 Verter al molde elegido y al 

horno a 180 grados unos 30 minutos. Recomiendo ir

 pinchando hasta que quede 

bien hecho por  dentro.

ALE A DISFRUTAR 

QUE SON 

DOS DÍAS **

**feliz VIERNES**