Un viaje de sabores

Ya hace mucho, mucho tiempo, nos hablaron de un sitio especial.

Un lugar diferente, se trata de un restaurante, pero no uno cualquiera.

CASA EL TÍO DAVID

Hasta ahora no habíamos tenido ocasión alguna para ir,
 cuando no es por una cosa es por otra...

Pero por fin nos decidimos a hacerle una visita, 

y...
todo lo que nos habían dicho era minúsculo.

Quedamos sorprendidos gratamente, realmente es un 

viaje de sabores, olores, gastronomía, cultura...

Hay bastantes, no voy a decir muchos lugares, donde se come bien,

pero el trato, el saber estar y compartir experiencias del paladar,

 mezcla de sabores y alimentos y cultura de tradición gastronómica...,
No se encuentra fácilmente...

 es mucho más que un restaurante.

Es un lugar dondes te sientes como en casa....

Por supuesto los peques pueden acompañarnos, es más, el propietario,

 David, nos facilita y nos anima a traer a nuestros hijos, pues les estamos

 proporcionando una parte de educación gastronómica y de cultura general.
Esto es bien cierto e interesante!

Algunos de los platos que pudimos degustar fueron;
unos huevos trufados a baja temperatura, unas setas variadas con parmesano y  manzana golden,
 un helado de aceite de oliva, por supuesto panes
(de calabaza, de espinacas y cebolla, de setas y cocas de pimentón, de maíz...)
y como postres ...manzana de diferentes texturas y cinco chocolates del mundo.

La carta de vino, cavas, licores... es extensa y muy variada, cuenta con 87 ginebras y 17 tónicas para su acompañamiento.

como dice su propietario nada es mejor ni peor, todo son gustos y

 aquí reside la diversidad de sabores y paladares.

Muy recomendable

CASA EL TÍO DAVID

ALFAFARA

VALENCIA