jueves, 27 de agosto de 2015

Teruel con niños

Después de una visita rápida por Teruel,
me apetecía contaros nuestro plan, ya que para los peques,
ha sido super divertido, rodearse de dinosaurios y pasear por todas
esas calles tan entrañables.

Primero os contare el Hotel Spa Ciudad de Teruel, ideal para los niños,
se encuentra  a las afueras (pero cuenta con un minibus que cada hora te lleva o
trae al centro de la ciudad). Nosotros al llevar las sillitas de los peques preferimos
circular  con nuestro propio vehículo.
Lo que hace especial este hotel,es que cuenta con zonas para los niños, 
pero sobretodo un DINOSPA, spa para niños, decorado con dinosaurios, piscina de
bolas y toboganes. A partir de los cuatro años puedes dejarlos con la monitora
y los papas disfrutar del unos 900 metros de spa para mayores.

Visitar el centro de Teruel con sus bares de tapas y calles peatonales, la "plaza del Torico",
Los amantes de Teruel... 

Reserva un día para Dinopolis, disfrutaran de sus atracciones, actividades como pintarse la 
cara, manualidades, su museo paleontológico más grande de España, en el que verán
los esqueletos de muchisimos dinosaurios y animales que convivian con ellos.
Unas miniatracciones, teatros de marionetas, cine 4D...

Y como no visitar algún pueblecito cercano como Albarracín, declarado unos de los
mejores pueblos de España y de interés turístico internacional. Esos si dejaras a las 
afueras el vehículo para acceder a cuestas, escaleras y callejuelas escondidas. Y para 
los que os gusta y podéis caminar sus alrededores como puentes, bosques y rutas os
cargaran las pilas.
Otro pueblo que visitamos a la vuelta fue Rubielos de Mora, pero como yo pase 
muchos veranos en mi infancia allí, fue una visita rápida. Este pueblecito medieval
derrocha encanto y tranquilidad en todos sus rincones. Y sus embutidos y jamones 
para que os tengo que contar....

martes, 18 de agosto de 2015

Bizcocho de leche de Coco




Este bizcocho es muy suave y ligero,
Y si le añadimos algún endulcorante en lugar de azúcar
Obtendremos un dulce light, perfecto para la operación
Biquini o operación "no te pases de la raya"...

El Coco es tan odiado como amado, a las personas que no les
Gusta ni lo probarán, aunque su sabor es muy suave.
Por otra parte a los adictos al coco le s encantara!

Así qué tenéis que probarlo, Allá va la Receta...


Ingredientes:
  • 240 gr de harina
  • 2 cucharaditas de levadura química tipo Royal®
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 80 gr de coco rallado
  • 180 gr de mantequilla a temperatura ambiente (pomada)
  • 280 gr de azúcar moreno o blanquilla
  • 4 huevos
  • 200 gr de leche de coco
  • 1 chorro de vainilla líquida

Como se hace:
  1. Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo o con aire.
  2. Pon en un bol la harina, levadura y. agrega el coco rallado y mezcla bien, reserva.
  3. Por otra parte mezcla la mantequilla con el azúcar.
  4. Ve incorporando  los huevos de uno en uno, no añadas el siguiente hasta que el anterior esté bien integrado. Agrega también la vainilla líquida y la leche de coco.
  5. Incorpora la harina reservada a cucharadas, hasta que veas que está todo bien mezclado y vierte la mezcla en el molde.
  6. Hornea 50-60 minutos a 170ºC. Retira del horno, deja reposar 10 minutos dentro del molde y desmolda sobre una rejilla.

Quedará doradito por fuera y meloso por dentro,
sirve tanto para desayuno como perfecto postre.





Os animo a probarlo, si te gusta el coco
esta es tu receta...

martes, 4 de agosto de 2015

Magdalenas Súper Esponjosas

Sigo en busca de las magdalenas SUPERESPONJOSAS,
creo que será cosa de los nervios, me da por cocinar... 
(entre otras tareas) ;-(

He encontrado unas bases para que
 queden así de esponjosas:
1- No mezclar mucho cuando se incorpora la harina.
2- Dejarlas reposar unas dos horas en la nevera antes de hornear.
3- Y meter al horno super caliente a 220 grados calor ventilación.


Siguiendo estas premisas y estos ingredientes:
200 g de harina
4 huevos
un sobre de levadura química
160 g de azúcar
80 ml de aceite de oliva
una pizca de sal
ralladura de naranja
aroma de vainilla
Hice unas con trocitos de chocolate encima, otras con frutos rojos, y otras normales
espolvoreando con azúcar moreno por encima.
Tú puedes elegir con almendras, piñones, mermelada......




Mezclé como he dijo todos los ingrediente,
menos harina con pizca de sal y levadura, que 
añadí tamizada con movimientos lentos, al resto de ingredientes, ya mezclados bien,
y dejé reposar en la nevera tapado con film unas dos horas.
Poner moldes, poco más de la mitad y hornear unos 15 minutos a 220 g, horno muy calienteY este fue el resultado.




Duraron el tiempo de la merienda :-)
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