domingo, 14 de febrero de 2016

Galletas por San Valentín!

Hoy podría ser un día cualquiera, 
en el que cuidamos, amamos y respetamos 
a todos los que queremos y a los que tenemos a nuestro alrededor,
porque SAN VALENTÍN, es todos los días...

Hoy hacemos unas galletas tiernas, especiales por san Valentín,
como unos panecillos de mantequilla rellenos de mermelada de fresa,
a ver que os parecen.

*Ingredientes
450 g de harina de fuerza
15 g de levadura de panadería
200 g de mantequilla
250 de azúcar glás
250 ml de leche
una cucharadita de sal.



*Como se hace

Se mezcla el huevo,levadura, leche la sal cuando estén bien integrados se añade la harina tamizada y se deja reposar al calor una hora hasta que doble su volumen, a continuación mezcla con la mantequilla y el azúcar y dejar reposar en la nevera, cubierta con film, hasta que se endurezca la masa para poder trabajarla.
Es la hora de dar la forma deseada, nosotros no corazón y insertamos con unos palitos, pero si tu no tienes pequeñas manos por el medio, podrás hacer formas con letras, mensajes .... y todo lo que se te ocurra.
Ponemos dentro un poco de mermelada de fresa, frambuesa... tapamos con otra galleta y
lo cubrimos con huevo batido y al horno unos 25 minutos, precalentado a 200 grados.

*¡Listas!*


(Te saldrá mucha masa, yo os recomiendo si queréis reservar antes 
de poner la mantequilla y el azúcar y utilizarlas para pan o pizza, 
o congelarla tal cual para la próxima)





¡Aquí con mi ayudante favorito!



*feliz día de 
San Valentín*

miércoles, 10 de febrero de 2016

Un Cumple de INDIOS para Marc

No se si recodáis que es hable de los Tipis indios hace un tiempo, 
y si 
era para preparar el cumpleaños de Marc,
¡y ya van 4 AÑOS!

Elegimos esta temática porque le encanta jugar con esos indios y caballos de toda la vida, tipis, carros ...
 todo de plástico.
Y Marc lo disfrutó mucho con la familia y
 sus amigos de la clase.



Esto fue lo que preparamos
a ver si os gusta...


¿Os acordáis del diy de caballos que hicimos este verano con churros?



El menaje com vasos, platos, servilletas... y alguna decoración son de "Carula decora tu fiesta"



Aquí Marc nervioso esperando y recibiendo a sus amigos-as...






Nos preparamos para ser indios...

 


Disfrutando como un INDIO





Muchas gracias a la fotógrafa
Araceli Calabuig, como siempre un estupendo
recuerdo del cuarto cumpleaños de 
MARC
y gracias a toda la familia y amig@s por venir,
lo pasamos genial
haciendo de/el indio.

martes, 2 de febrero de 2016

Panna cotta de queso y coulis de fresas

Ya os habréis dado cuenta que no tengo tiempo de pasar por aquí y contaros lo que estoy
haciendo, pensando o aprendiendo...

Pero como todos comemos todos los días, y nosotros solemos hacer los fines de semana
cena especial, Hoy os cuento el postre que hice este finde para rematar una cena con amigos.

Es muy sencilla y rápida, porque como os dije no tengo casi tiempo..
Por si te apetece Allá va:


*INGREDIENTES:
500 ml de nata 
3 hojas de gelatina neutra
80 gr de azúcar
250 gr de queso de untar o crema de queso.
500 gr de fresas y 50 gr de azúcar para el coulis


*COMO SE HACE:
Poner a remojo con agua fría la gelatina.
Mientras llevar a ebullición la nata con el queso y el azúcar.
Una vez este hirviendo, escurrir la gelatina y añadir hasta su total disolución.
Dejar enfriar unos 20 minutos.
Mientras llevar al microondas las fresas cortadas con el azúcar unos tres minutos 
(podemos poner mermelada en su lugar si lo deseamos, será aun más rápido)




Una vez frío poner debajo el coulis de fresas y con cuidado la panna cotta encima,
decorar al gusto y listo...
¿Os apetece?





***FELIZ DÍA***
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