lunes, 31 de marzo de 2014

Brazo de gitano salado


Empezamos la semana con una Receta....

Hacia tiempo que quería hacer esta receta con un
Salmón que hice ahumado en casa.

Ya que se le puede poner cualquier relleno que nos guste.
Ensaladilla de mariscos, queso de untar con jamón ...

Yo le puse una capa de queso de untar, salmón ahumado y una mezcla de
Gambas, bocas de mar y huevas de salmón, ligado con un poco de
Mayonesa y eneldo.

Para hacer la masa del brazo:
4 huevos L, 120g de harina, 2 cucharadas de azúcar y dos de sal.
Subir los huevos con la sal y azúcar, hasta que estén bien espumosas, 
Ir añadiendo la harina tamizada poco a poco para no bajen los huevos.
Poner bandeja  con papel de horno para que no se pegue.
Introducir en el horno a 180 grados nos 10 minutos.
Al sacar pasar a un paño ligeramente húmedo y enrollar.
Cuando se enfríe ponemos el relleno deseado y ... Listo.





Espero que lo probéis,
Yo lo recomiendo servir cortado y adornando
Con unas huevas para una mesa bufete.

***Feliz Día***

viernes, 28 de marzo de 2014

Re-Decorando: "La Habitación de Laia"

Como ya sabéis, sigo preparando la venida de un
nuevo miembro a la familia, LAIA.
Por lo que teníamos que preparar su habitación, hacerle
su espacio, y por lo tanto apretarnos un poco en casa
y dejar vacío, lo que hasta entonces era mi estudio,
y que ya os enseñé su nueva ubicación.
Ahora esta es la habitación para
Laia.
Por todo esto hoy os traigo el antes y después de estos espacios.

La Habitación ha pasado de un estudio a esto...

ANTES



DESPUÉS








espero que os guste tanto como a mi ...


FELIZ DÍA 



miércoles, 26 de marzo de 2014

Bizcocho de nata y dulce de leche

Porque hay sin-sabores en la vida ...
Vamos hoy ha endulzarnos.


Tengo que contaros un secreto ...
Esta receta es una de mis adaptaciones de los ingredientes
Que tenemos por casa a un bizcocho dulce.

En este caso el dulce de leche y la nata que teníamos por casa,
Y de cuya mezcla me pareció muy consonante.

*ingredientes: 3 huevos, 150g de harina, 100g de azúcar, 100ml de nata,
2 cucharadas colmadas de dulce de leche, medio sobre de levadura química.

* Como se hace: subir las claras a punto de nieve y mezclar poco a poco,
El resto de los ingredientes bien mezclados y hornear a 180 grados unos
30-35 minutos.



Este bizcocho es muy jugoso y con un ligero sabor a dulce de leche
Que lo hacen especial.
Os lo recomiendo 100%.


¡BON APETIT!

martes, 25 de marzo de 2014

Mini-carpeta de Tela

¡Hola amig@s!

Como ya hice con Marc, también quiero tener todo
preparado para la llegada de Laia. Sobretodo porque
tendré muy poco tiempo a partir de ese momento, ya sabéis,
dos niños tan pequeños y tantas cosas que hacer ....

Así que todo lo que puedo hacer mientras el peque está en el
cole, es trabajo que y tendré más tarde.

Hoy os enseño la mini-carpeta que he preparado para guardar
la cartilla sanitaria y el librito que te dan cuando nace.






Una cosita más para tener todo bien guardado y ordenado.
Espero que os guste.

¡¡FELIZ DÍA!!

viernes, 21 de marzo de 2014

Detalles para un bautizo

Mañana celebramos el bautizo de Oriol, 
mi sobrino, y estamos ultimando los detalle finales.

Unas etiquetas, sellos, tinta, cintas, bolsitas de celofán, y 
unos gorritos de ganchillo hechos por la mamá de la criatura.

Es decir todo artesanal y casero. Esperamos que a todos los
invitados les guste y simplemente se lleven un recuerdo.




miércoles, 19 de marzo de 2014

Nuestro Regalo para el día del Padre ....

Hace algún año vi esta idea por la red y me encantó.
Para cualquier cena o acontecimiento especial me parece
 una gran idea.
Uno de esos detalles que hacen una velado o
 reunión muy especial. 
Ya la utilizamos para la boda intima de mi hermana y quedó genial.

Desde esa página BEER LABELIZER te lo ponen todo facilisimo, se trata
de personalizar tus propias etiquetas para tu cerveza, aunque yo
también lo hice con el vino.
Pones la frase, nombre o texto que quieres, eliges el formato e imprimes.
Sólo queda pegarlo en la botella y listo.

beer labelizer

Este año como Marc aún no hace muchos dibujos para poder crear
algo original hicimos esto, él me" ayudó un poco" y este fue el resultado.





Y un collage con 18 momentos "padre-hijo"...


Aunque cualquier detalle como un desayuno en familia será genial.
con estas etiquetas (las segundas de Lemon pear
¡Listo!



FELIZ DÍA PAPÁ
***

martes, 18 de marzo de 2014

La Receta ... Els Bunyols

Los Buñuelos o Bunyols, es un plato dulce que no puede faltar en 
una casa valenciana, y sobretodo en las fiestas falleras.

Por todo esto y porque cualquier excusa basta para hacerlos
es muy típico reunirse con la familia o amigos a elaborarlos y
por supuesto comerlos.

Los utensilios que necesitas para freírlos es una tartera con aceite caliente
y una cuchara como esta para que quede la forma redonda y con su
típico agujero.



Hay muchas medidas pero la receta de mi abuela es así; tres huevos, tres
cuartas partes de leche, un poquito menos de harina y unos 20g de levadura
fresca. Se baten los huevos, se añade la leche un poco caliente, se deshace la
levadura con la harina y se agrega. Cuando el aceite está bien caliente se van
friendo de uno en uno con la cuchara.

Para los de calabaza; 250g de harina, 15g levadura fresca, 1/2 vaso de
leche tibia. Deja reposar esta mezcla unos 30 minutos y añade misma 
cantidad de harina que de puré de calabaza, se amasa y a freír.






Normalmente los pasamos con azúcar...
y si los acompañas de chocolate caliente ya....


¡FELIZ MARTES!

lunes, 17 de marzo de 2014

En valencia estamos en FALLAS

No sólo en la ciudad de Valencia, se viven las fiestas de las fallas.
Claro esta que el presupuesto y la envergadura no es comparable,
pero el esfuerzo, las ganas y la fiesta es similar.

Con lo niños y el tumulto de la ciudad, este año hemos preferido ir
a un pueblo cercano, Alzira, que también hay una gran tradición fallera,
desde hace 125 años.

El ambiente, la pólvora," la mascletà" (castillo de petardos, masclets, que desde el día
uno de marzo a las 14h del medio día, hasta el día 19 de marzo, acompaña a las fiestas 
de las fallas), los trajes .... es genial!

Sin perder de vista la "nit del foc", las ofrendas de flores a la virgen, pasacalles,
la música sobretodo, los almuerzo populares con buñuelos y chocolate...
 y una larga lista
de sensaciones, olores y colores.










Os dejo que vamos a prepararnos para hacer

**BUNYOLS**


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