martes, 28 de abril de 2015

XXV TROBADA

La "Trobada" quiere decir encuentro, en este caso es el 
encuentro de escuelas en valenciano.
Si aquí en la Comunidad Valenciana todos los años desde hace uno
25, se hace una "quedada" por comarcas de todos los coles.
En el que cada uno prepara un Taller: de marca paginas, de bolsas
de cartón, de camisetas, pins, broches, gorras, llaveros....

Unas manualidades que ayudan a pasar un día divertido, de celebración
por una educación de calidad, con alegría y por y para que no se pierda
 un bien muy preciado; Nuestra lengua.

Así que quiero enseñaros algunas imágenes de esta mañana tan divertida
y atareada, porque todo esto coincidió con la fiesta de la Tapa de Xàtiva...
todo un lujo. Desde tapas de paellas, fideuà de foie y pato, hasta típicas 
de croquetas, albóndigas, de gambas, embutidos, sin olvidar las
modernas, tigretón de foie, brazo de gitano de salmón y caviar,
vasito de crema y gamba rebozada con arroz salvaje......








(Estas imágenes son del "portal de Xàtiva", periódico local)
Y estas son las nuestras...



 Marc y su caballo, ahora inseparables.


Feliz día...;D

martes, 21 de abril de 2015

Libro de Firmas ...


Con  el buen tiempo empiezan la BBC
(Bodas, Bautizo y Comuniones)
y pensé en un libro de firmas....


Este libro de firmas era un reto para mi, 
porque no sólo tenia que forrarlo 
sino que tenia que "hacerlo todo" como su encuadernación.
Después de comprarme una encuadernadora "¡tenia que estrenarla!".

Así que manos a la obra, ha realizar mi regalo de comunión para Guillem.

Primero las letras de su nombre para decorar su habitación

 y después 
el libro para firmas, y para añadir fotos, recuerdos, y objetos que su día tan
especial. Por esto su decoración fué sencilla, sin muchos volumenes para no
molestar su manejo y escritura.
Sus primeras páginas sencillas de presentación para que pegue una foto
y escriba la información con su letra.





 Y con dos bolsillos uno más grade para cd...
y otro para su separador o marcapaginas.


Me gusta como quedó ese toque de las páginas rústico, vintage, 
envejecido que lo hacen algo importante y diferente....


Feliz día ;D
y a seguir preparando vuestro momento...

domingo, 19 de abril de 2015

Taller de Cocina expres

Para celebrar las vacaciones de Pascua, ya hace unas semanas,celebramos en la
escuela una jornada de ponencias, talleres, pelis...
A mi me tocó el taller de cocina,( no se porqué pensaron en mi 
para este taller...) y tenia que pensar  recetas que pudiesen hacer
en una hora y media y entre 13 personas.




Se me ocurrió hacer recetas fáciles, sencillas y rápidas, y unas tres
estaría bien para aprender al máximo y teniendo tiempo mínimo.

La primera no podía fallar el "Chupito Bicolor"


La segunda unas mini- tartitas de queso



Y la tercera unos bombones de chocolate y naranja, que hice en navidad.



con pocos medios técnicos pero todo un éxito...

... FELIZ DÍA...

viernes, 10 de abril de 2015

Galletas Arco Iris



Estas galletas me hacia ilusión hacerlas, las habéis
 visto en muchos sitios,
como yo, pero me quería atrever a hacerlas, necesitan 
mucho tiempo por sus 
reposos en el congelador, pero un día de mal tiempo casero,
 tiene la culpa. Y su colorido es genial,
 vale mucho la pena...



Ingredientes para unas 24 galletas
    • 250 g mantequilla  a temperatura ambiente
    • 80 g de azúcar glass
    • 1 huevo,
    • una pizca de sal
    • 400 g de harina de repostería
    • una cucharadita de aroma de vainilla
    • colorante alimentario en gel: rojo, amarillo, verde, azul y cacao en polvo
    • fideos de colores para decorar.
    • una clara de huevo.

Como se hace..

Ahora viene lo más complicado porque son muchos pasos a seguir, 
así que atentos-as:

1- Mezclar los ingredientes, primero la mantequilla con el azúcar,
después incorporar el huevo y el resto de los ingredientes y por 
último la harina poco a poco. (si tenéis la thermomix será más rápida la mezcla).
2- separamos la masa en dos porciones, una a la nevera y  la otra la
partimos en seis partes de unos 60g más o menos cada una.
3- teñir cada bolita de un color, yo lo hice de lo que tenia por casa,
pero si tenéis el morado y naranja mejor. Ir dejándolas en el congelador y esperar una hora.
4- Pasado este tiempo extender y poner un color encima de otro untando con 
clara para que queden pegadas.
5- dejar una hora al congelador.
6- Sacar u cortar en rectángulos de la medida de ancho del corta pastas que
hayamos elegido, yo de estrella. Unir las estrellas con clara de huevo y
otra hora la congelador.
7- Sacar del congelador la otra masa reservada al principio y envolver nuestra
rulo arco iris, dejar una medio hora al congelador.
8- Sacar y untar con clara de huevo y rebozar de los fideos de chocolate y volver
media hora más al congelador.
9- Sacar y cortar las galletas de un centímetro de grosor y honear a 180 grados,
horno precalentado unos 25 minutos, ir hojeando.







Si ya se que son muchos pasos, a mi me paso lo mismo, suerte
que hay un vídeo, lo podéis ver aquí.









A mi me hubiera podido salir mejor, pero dejé que el peque de la 
casa metiera sus "manitas"....


Que tengáis un  día muy colorido ;)

martes, 7 de abril de 2015

Monas de pascua

Hoy os enseñamos nuestras monas de Pascua,
Las típicas por nuestra tierra, esponjosas y suaves.
Y como aquí en valencia aun estamos en pascua...
Aquí las tenéis.

Yo las hice pequeñas y algunas rellenas de crema de cacao
Y para los más pequeños con alguna forma de animalitos....
¡La imaginación al poder!



Apunta los ingredientes.... Para unas once.

Ingredientes:

125rgr mantequilla o margarina a temperatura ambiente
200ml leche
25gr levadura prensada
85gr azúcar
1 sobre de azúcar vainillada
2 huevos (120gr)
550gr harina de fuerza
Decoración:
Fideos de chocolate
Bolitas de anisetes de caramelo de colores, para poner por encima.
Azúcar apelmazada (con unas gotas de agua, haciendo pegotitos)
Si dispones de una panificadora o Thermomix será mucho más fácil,
Yo seguí los pasos de "velocidad de cuchara" para Thermomix:
Preparación:

1.- Poner en el vaso, la mantequilla con la leche y programar 3 minutos,
 temperatura 37º, velocidad 1.
2.- Añadir la levadura y mezclar 20 segundos, a velocidad 5.
3.- Agregar el azúcar, los huevos y la mitad de la harina y mezclar programando20 segundos a velocidad 5, después pon la otra mitad de la harina y se vuelve a mezclar 
2 segundos más a velocidad 5.
4.- A continuación, amasa 3 minutos, vaso cerrado y velocidad espiga
Dejar levar en el vaso hasta que se salga la masa por el bocal. Es una masa blanda 
y un poco difícil de manejar. Dejar una hora levando.
5.- Mientras está levando la masa, nos ponemos a pintar los huevos.

6.- Cuando ya haya levado, sacar sobre la mesa de trabajo, previamente enharinada,
 y amasar de nuevo.
7.- Hacer las formas deseadas y rellenar si se desea y dejar tapadas en un trapo
 hasta que doblen su volumen.
8.- Untar con huevo y decorar con fideos y pegotes de azúcar.
9.- Hornear unos 25 minutos a 180 grados y dejar enfriar en una rejilla.



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