domingo, 14 de febrero de 2016

Galletas por San Valentín!

Hoy podría ser un día cualquiera, 
en el que cuidamos, amamos y respetamos 
a todos los que queremos y a los que tenemos a nuestro alrededor,
porque SAN VALENTÍN, es todos los días...

Hoy hacemos unas galletas tiernas, especiales por san Valentín,
como unos panecillos de mantequilla rellenos de mermelada de fresa,
a ver que os parecen.

*Ingredientes
450 g de harina de fuerza
15 g de levadura de panadería
200 g de mantequilla
250 de azúcar glás
250 ml de leche
una cucharadita de sal.



*Como se hace

Se mezcla el huevo,levadura, leche la sal cuando estén bien integrados se añade la harina tamizada y se deja reposar al calor una hora hasta que doble su volumen, a continuación mezcla con la mantequilla y el azúcar y dejar reposar en la nevera, cubierta con film, hasta que se endurezca la masa para poder trabajarla.
Es la hora de dar la forma deseada, nosotros no corazón y insertamos con unos palitos, pero si tu no tienes pequeñas manos por el medio, podrás hacer formas con letras, mensajes .... y todo lo que se te ocurra.
Ponemos dentro un poco de mermelada de fresa, frambuesa... tapamos con otra galleta y
lo cubrimos con huevo batido y al horno unos 25 minutos, precalentado a 200 grados.

*¡Listas!*


(Te saldrá mucha masa, yo os recomiendo si queréis reservar antes 
de poner la mantequilla y el azúcar y utilizarlas para pan o pizza, 
o congelarla tal cual para la próxima)





¡Aquí con mi ayudante favorito!



*feliz día de 
San Valentín*

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